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अपने प्यार का इजहार करें चॉकलेटी स्ट्रॉबेरी केक से...

सोमवार,फ़रवरी 11, 2019
Strawberry Cake
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चॉकलेटी-क्रीमी डिलीशियस केक बनाने के ‍लिए सर्वप्रथम मैदा, कोको पावडर, नमक व बेकिंग सोड़े को एक साथ छान लें। एक कटोरे में दही, मक्खन, एसेंस लेकर फेंटें।
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सबसे पहले माफिन ट्रे को घी लगाकर चिकना कर लें। मैदा, आटे व नमक को छान लें। बेकिंग सोडे को दूध में घोल लें। मारजरीन को फेंटे।
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मैदा, बेकिंग पावडर व मीठा सोड़ा एक साथ छान लें। मक्खन व शकर को मिलाकर अच्छी तरह फेंटें।
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सबसे पहले मैदा, बेकिंग पावडर व मीठा सोड़ा एक साथ छान लें। अब मक्खन व पिसी शकर को मिलाकर खूब अच्छी
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नया साल उमंगों, खुशियों और मस्ती का दिन...! इस अवसर पर केक की बात न हो तो मजा अधूरा है। तो फिर देर किस बा‍त की, घर में वॉलनट कटोरी केक बनाएं और सबको खिलाएं।
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तीन पाव मैदा, 2 नींबू का रस, 4 अंडे, 2 चम्‍मच बेकिंग पावडर, 1 कप शकर, 1 चम्‍मच नमक, 1 कप मक्खन, 3 चम्‍मच आइसिंग शुगर।
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लाजवाब आलमंड केक बनाने के लिए सर्वप्रथम चीनी व पानी को एक पैन में डालें। धीमी आंच पर चढ़ाएं और तीन तार की चाशनी बना लें। चाशनी में मक्खन डालें व अच्छी तरह मिला दें।
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आज नेहरूजी का जन्मदिन और चाचा नेहरू का प्यारा दिन 'बाल दिवस' है। इस दिन बच्चों की खूब धूम मची रहती है।
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रेड सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता और टमाटर को अलग-अलग उबाल लीजिए। पास्ता को उबालने के लिए 1 भगोने में 5 से 6 कप पानी डालिए और गैस जलाकर रख दीजिए।
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सबसे पहले क्रीम और चीनी को मिक्स कर लें। फिर अच्छी तरह खूब फेंट लें। अब मैदा, बेकिंग पावडर तथा आधा कप कोको छानकर क्रीम के मिश्रण में ‍‍मिलाएं
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केक खाने में स्वादिष्ट व पौष्टिक होना ही चाहिए, लेकिन इसके साथ ही दिखने में खूबसूरत भी होना चाहिए। खूबसूरत पौष्टिक केक हो या कुकीज या फिर डिलाइट सभी को आकर्षित करते है। आइए इस क्रिसमस और न्यू ईयर पर बनाएं खास वॉलनट-कोको डिलाइट केक :
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मैदा, सोड़ा और बेकिंग पावडर छान लें। मलाई, मक्खन और चीनी को एक किनारी वाली थाली में इतना फेंटें कि वह एकदम हल्की क्रीम बन जाए। इसमें मैदा, दही और एसेंस
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शक्कर व मारगीन हल्का होने तक फेटें। ‍तत्पश्चात मैदे में बेकिंग पावडर, जायफल पावडर, कोको पावडर मिलाकर छानें। अब इस छने हुए मैदे को मारगीन में हल्के हाथ से मिलाएं।
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सबसे पहले आइसिंग शुगर को मक्खन में अच्छी तरह मि‍ला लें। अब इसमें मैदा, बेकिंग पावडर, नमक और अंडे को फोड़कर मि‍लाएं।
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ओट्स को सर्वप्रथम एक घंटा छाछ में भिगो दें। अब उपरोक्त सारी सामग्री को अच्छी तरह फेंटकर भिगोए हुए ओट्‍स में मिला दें।
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सबसे पहले ओवन को 350 डि‍ग्री फेरनहाइट पर गरम करें और 8 बाय 8 की बेकिंग डि‍श में तेल लगाकर रख लें। मटजो शीट्स को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी में नरम होने तक भि‍गोकर रखें।
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सबसे पहले माइक्रोवेव अवन (ओवन) को 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर गर्म कर लें। अब शिमला मिर्च पर ऑलिव ऑयल लगाकर 10-12 मिनट तक रोस्ट करें।
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क्रिसमस और नए साल का मौका अब दरवाजे पर है। इस खास मौके को सेलिब्रेट करने के लिए आपने कुछ खास तो सोचा ही होगा। तो क्यों न इस खास मौके पर कोई ऐसी खास चीज बनाई जाए जो आपके इस जश्न में चार-चांद लगा दे। यूल लॉग केक कैसा रहेगा?
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सबसे पहले दूध में सिरका मिलाएं। मैदे में नमक, कोको, बेकिंग पावडर और चीनी मिलाकर छानें। पिघला हुआ मक्खन और सिरका मिला आधा दूध डालकर मिश्रण 2 मिनट तक फेंटें। अब एसेंस, बचा हुआ दूध और क्रीम मिलाकर दो मिनट फिर से फेटें।
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