ज्यादा नहीं, कम नमक खाने से भी हो सकते हैं ये 4 नुकसान
डायबिटीज से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक के लिए हानिकारक है कम नमक का सेवन
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कम नमक के सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ सकता है।
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कम नमक खाने से डायबिटीज का खतरा भी बढ़ सकता है।
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सुस्ती और उल्टी जैसे लक्षण भी कम नमक खाने के कारण देखने को मिल सकते हैं।
Low Salt Dangers : नमक के बिना भोजन का स्वाद बहुत फीका लगता है। सही मात्रा में नमक न सिर्फ स्वाद बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। ऐसे में कई लोगों को नमकीन व्यंजन बहुत अधिक पसंद होते हैं। साथ ही कई लोग अधिक नमक खाना पसंद करते हैं। जब भारतीय थाली परोसी जाती है तो उसमें नमक ज़रूर होता है। इसके अलावा अगर आप रेस्टोरेंट में खाना खाते हैं तो टेबल पर पानी हो या न हो लेकिन नमक की डिब्बी आपको ज़रूर मिलेगी।
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ऐसे में कई लोग खाने के ऊपर नमक डालकर भी खाते हैं। आपने ज्यादा नमक खाने के नुकसान के बारे में तो सुना होगा। ज्यादा नमक आपकी सेहत के लिए हानिकारक है। ज्यादा नमक के सेवन से ब्लड प्रेशर से लेकर हड्डियां प्रभावित होने लगती हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि कम नमक खाने के भी कुछ नुकसान होते हैं? जी हां, कम नमक खाने से भी आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं। आइए जानते हैं कम नमक खाने के नुकसान (No Salt Side Effects)...
1. कोलेस्ट्रॉल : साल 2012 में अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंश में प्रकाशित एक शोध के अनुसार कम नमक खाने वाले लोगों में रेनिन, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर सामान्य लोगों की तुलना में अधिक होता है। ज्यादा कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से हृदय प्रभावित होने लगता है जिससे हृदय संबंधी बीमारियां हो सकती हैं।
2. डायबिटीज : कम नमक खाने पर आप सोडियम की पर्याप्त मात्रा नहीं ले सकेंगे जिसके परिणामस्वरूप आप टाइप 2 डाइबिटीज के शिकार हो सकते हैं। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी में साल 2010 में हुए शोध के अनुसार नमक की कमी का सीधा संबंध इंसुलिन संवेदनशीलता से है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को घटाता है जबकि कार्य क्षमता बढ़ाता है। इंसुलिन संवेदनशीलता की कमी डायबिटीज से पहले का चरण है।
3. ब्लडप्रेशर : एक शोध के अनुसार आवश्यकता से कम नमक खाने पर हाइपरटेंशन, सिस्टोलिक प्रेशर में खासा फर्क नहीं पड़ता। ऐसा नहीं कहा जा सकता कि नमक कम खाने से इसकी संभावना कम हो जाती है।
4. सुस्ती और उलटी : इसके अलावा नमक कम खाने की स्थिति में आपको सुस्ती, उल्टी जैसा मन होना व मन कच्चा होने जैसी समस्याएं हो सकती है जो दिमाग व हृदय की सूजन की ओर इशारा करती है। अगर आप शारीरिक परिश्रम अधिक करते हैं तो आपको नमक की भी उतनी ही आवश्यकता होती है।
अगर आप इस डर से नमक कम खाते हैं कि ज्यादा नमक खाने से आपको हाई ब्लडप्रेशर की समस्या हो सकती है, तो हम आपको बता दें कि बिना कारण नमक कम खाना आपको लो ब्लडप्रशर का मरीज जरूर बना सकता है। इसलिए नमक को पर्याप्त मात्रा में खाना चाहिए यानी न अधिक और न ही कम। संतुलित आहार से आप अपने शरीर को सेहतमंद रख सकते हैं।
