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Written By राजश्री कासलीवाल राजश्री कासलीवाल

बनाएं ऐसे शाही गुलगुले कि सब चट कर जाएं, पढ़ें दशहरा पर्व की पारंपरिक रेसिपी...। Fried Wheat flour sweet fritters

Fried Wheat flour sweet fritters
सामग्री :
 
250 ग्राम गेहूं का आटा, 50 ग्राम बेसन, 100 ग्राम शकर, 1 छोटी चम्मच खसखस, तलने के लिए तेल, 1 चम्मच इलायची पाउडर, कुछेक केसर के लच्छे, एक चुटकी नमक। 
 
विधि :
 
शाही क्रिस्पी गुलगुले बनाने के लिए सबसे पहले आटा और बेसन छान लें। अब आटे में बेसन अच्छी तरह मिला लें। उसमें चुटक भर नमक मिलाएं और शकर डालकर उसका गाढ़ा घोल करके आधे घंटे के लिए रख दें। फिर घोल में इलायची पाउडर, खसखस के दाने और केसर मिलाकर मिश्रण को एकसार कर लें।
 
अब एक कड़ाही में तेल गरम कर उसके गोल-गोल पकौड़े तल लें। लीजिए तैयार है शाही क्रिस्पी मीठे गुलगुले। दशहरा पर्व पर बनाएं, खुद भी खाएं और घर आए मेहमानों को भी खिलाएं।

 
लेखक के बारे में
राजश्री कासलीवाल
श्रीमती राजश्री कासलीवाल पत्रकारिता के क्षेत्र में 26 वर्षों का अनुभव। धर्म, व्रत-त्योहार, ज्योतिष, रेसिपी, साहित्य, लाइफ स्टाइल और अन्य विषयों पर लेखन का कार्य। वर्तमान में विश्‍व के पहले हिंदी पोर्टल वेबदुनिया में सीनियर सब-एडिटर (कंटेंट) के पद पर कार्यरत हैं।  .... और पढ़ें
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