1 स्ट्रीट फूड
2 तले पदार्थ
3 सी फूड, मीट
4 पत्तेदार सब्जियां
5 मशरूम
बारिश के दिनों में (rainy season) सबको सात्विक भोजन ही करना चाहिए, क्योंकि इस सीजन में हमारे शरीर की पाचन क्रिया (digestion process) कमजोर हो जाती है, और इसी कारण भोजन शीघ्र ही पच नहीं पाता है। वैसे तो बारिश के मौसम में गर्मा-गर्म जंक फूड सभी को पसंद आते हैं। लेकिन इस समय पाचन प्रकिया कमजोर होने के कारण अधिक मात्रा में खा लेने से या ओवर ईटिंग सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है और हम बीमार पड़ सकते है। साथ ही अन्य प्रकार की पेट से संबंधित समस्या भी इन दिनों होने लगती है।
तो आइए जानते हैं बारिश के मौसम में किन चीजों को भूलकर भी नहीं खाना चाहिए। जानिए 5 खाद्य पदार्थों के बारे में-
1. तले पदार्थ/ ऑयली फूड- बरसात के मौसम में गरम-गरम भजिए, कचोरी, समोसे, पकौड़े सभी को अच्छे लगते हैं, लेकिन इन दिनों पाचन शक्ति कमजोर हो जाती है, अत: इस समयावधि में तले पदार्थों को पूरी तरह से नजरअंदाज करना चाहिए, क्योंकि इसे खाने के बाद आप बारिश की वजह से घूमकर इसे पचा भी नहीं सकते।
2. सी फूड- बरसात के मौसम में सी फूड (sea food) का सेवन कम से कम ही करना चाहिए, क्योंकि यह समुद्री भोजन या एक तरह का समुद्री खाद्य है और यह समय मछलियों के प्रजनन का भी होता है, अत: ऐसे में सी फूड खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा अधिक बढ़ जाता है। इतना ही नहीं इस मौसम में पानी भी काफी हद तक दूषित हो जाता है, अत: सादा भोजन ही इन दिनों उचित रहता है।
3. पत्ते वाली हरी सब्जियां- इस मौसम में सभी को हरे पत्ते वाली सब्जियों के सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि बारिश के मौसम में बैक्टीरियल और फंगल इंफेक्शन का खतरा ज्यादा होने तथा हरी पत्तेदार सब्जियों में बारीक कीड़े तेजी से पनपने के कारण डायरिया, लूज मोशन, उलटी जैसी बीमारियां होने के खतरे को हमें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। अत: इस मौसम के दौरान पत्ता गोभी, पालक, मेथी, ब्रोकली, मशरूम आदि के सेवन से बचना फायदेमंद रह सकता है।
4. ब्रोकली/ मशरूम- बारिश के मौसम में ब्रोकली तथा मशरूम का सेवन भूल से भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि वर्षा ऋतु में स्टमक इंफेक्शन का खतरा अधिक होता है। साथ ही मशरूम भी अलग-अलग तरह से उगते हैं और उनके उगने के स्थान पर स्वच्छता को लेकर कोई ग्यारंटी भी नहीं होती है, अत: इनको खाने से बचें।
5. सलाद- बरसात के दिनों में कच्चे सलाद को खाने से बचना चाहिए, या इसका सेवन कम से कम मात्रा में करना ही उचित रहता हैं, क्योंकि इन दिनों सब्जियों में बारीक-बारीक कीड़े, जानवर अधिक मात्रा में इनमें होने के कारण वे आपके पेट में चले जाने के चांसेज ज्यादा होते हैं, इससे आपको पेट संबंधी परेशानी हो सकती है। अत: बारिश के मौसम में कच्चा सलाद लेने की जगह आप सब्जियों को उबाल कर खाएं, तो फायदा होगा।
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