एनचिलडास्

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सामग्री :
फिलिंग्स के लिए- 1 कप मैदा, आधा कप आटा, चुटकी भर अजवाइन, नमक, भरने के लिए- 1 कप राजमा उबले हुए, 1 टेबल स्‍पून अदरक-लहसुन पेस्‍ट, 1 शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ। 1 टमाटर बारीक कटा, 1 प्‍याज बारीक कटा, 2-3 टेबल स्‍पून टमेटो सॉस, नमक काली मिर्च, चुटकी भर पेपरिका (सूखी लाल मिर्च), चुटकी भर ओरीगेना, सेलरी या हरा धनिया।

विधि :
गूँथी हुई सामग्री की बड़ी चपाती बनाएँ। तवें पर हल्‍का सेंक लें। फिलिंग लें या बेक्‍ड बीन्‍स लें।

चपाती पर रखें और फोल्‍ड करें। बेकिंग डिश में आधा रखें और ऊपर से कसी हुई चीज, ह्वाइट सॉस और रेड सॉस डालें। 7 से 8 मिनट तक बेक करें।