धनिये की पंजीरी : जानिए कैसे बनाएं यह प्रसाद, पढ़ें आसान विधि

dhaniya panjiri
सामग्री :
100 ग्राम साबुत खड़ा धनिया, 100 ग्राम पिसी शकर, छोटी पाव कटोरी कटे हुए मखाने, 25 ग्राम सूखे खोपरे के टुकड़े, काजू और बादाम की कतरन, 2 -3 इलायची पिसी हुई, कुछेक किशमिश, 4-5 केसर के लच्छे, घी (अंदाज से)।

विधि :

* सबसे पहले एक कड़ाही में छोटा आधा चम्मच घी गर्म करें।

* अब धनिया डालकर धीमी आंच पर भूनें।

* जब धनिए से खुशबू आने लगे तब आंच से उतारकर ठंडा कर लें।

* अब सभी मेवे भूनकर अलग रखें।

* धनिया ठंडा होने पर मिक्सी में बारीक बीस लें।

* अब इसमें पिसी शकर, तले मेवे और पिसी इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

* केसर से सजाएं।

* लीजिए तैयार है शाही धनिया-मेवे की पंजीरी।




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