स्वीट पोटैटो को धोकर फिर उन्हें कुकर में उबाल लें। ठंडा होने पर छील लें। अब बड़े टुकड़ों में काटकर डीप फ्राई करें।
अब इसमें हरी मिर्च और पुदीने की चटनी मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। ऊपर से कालीमिर्च पावडर, जीरा पावडर, नमक, चाट मसाला, अमचूर पावडर मिलाएं। अब हरा धनिया बुरककर और नींबू निचोड़कर परोसें।
