श्रीगणेश का प्रिय व्यंजन : स्वादिष्ट कोकोनट मोदक
फ्रेश मावा 2 कटोरी, 2 कटोरी कोकोनट बूरा, 1 चम्मच पिसी इलायची, 3 कटोरी शक्कर बूरा।
विधि :
सबसे पहले मावे को उलटी चलनी की सहायता से कद्दूकस कर लें। अब कड़ाही गरम कर मावा भूनें। जब अच्छा सिकने लगे तो गैस बंद करें।
मावा जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसमें कोकोनट बूरा, पिसी इलायची, शक्कर बूरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जब मिश्रण एकसार हो जाए, तो कोकोनट के मोदक तैयार करें। तैयार स्वादिष्ट कोकोनट मोदक सबको खिलाएं।
