Ginger for High Cholesterol : आजकल अनियमित खानपान और गलत जीवनशैली के कारण कोलेस्ट्रॉल की समस्या तेजी से बढ़ रही है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से दिल की बीमारियों, हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में इसे कंट्रोल में रखना बहुत जरूरी है। प्राकृतिक रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अदरक (Ginger) एक बेहतरीन उपाय हो सकता है। आयुर्वेद में भी इसे औषधीय गुणों से भरपूर बताया गया है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-कोलेस्ट्रॉल गुण होते हैं, जो शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं। अगर आप अपने कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करना चाहते हैं, तो अदरक को इन खास तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
1. सुबह खाली पेट अदरक का पानी पिएं
अगर आप बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं, तो सुबह खाली पेट अदरक का पानी पीना बहुत फायदेमंद हो सकता है। इसके लिए आप एक गिलास गर्म पानी में अदरक के कुछ टुकड़े डालें और इसे 5-10 मिनट तक उबालें। जब यह हल्का गुनगुना रह जाए तो इसमें थोड़ा सा शहद और नींबू मिला लें। यह ड्रिंक न केवल कोलेस्ट्रॉल कम करता है, बल्कि मेटाबॉलिज्म को भी तेज करता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है।
2. अदरक और लहसुन
लहसुन भी कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए बेहद असरदार माना जाता है। अगर अदरक और लहसुन को साथ मिलाकर सेवन किया जाए, तो इसका प्रभाव दोगुना हो जाता है। इसके लिए आप अदरक और लहसुन को बारीक काटकर उन्हें हल्का सा भूनकर या कच्चा ही किसी भी खाने में मिला सकते हैं। रोजाना 1-2 कली लहसुन और अदरक का सेवन कोलेस्ट्रॉल लेवल को संतुलित रखता है और दिल की बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
3. अदरक और शहद
शहद और अदरक का मिश्रण दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद करता है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो धमनियों (arteries) में जमी हुई चर्बी को घटाते हैं, वहीं शहद एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। आधा चम्मच अदरक का रस और एक चम्मच शहद मिलाकर सुबह-सुबह खाली पेट लेने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है।
4. सब्जियों और सूप में मिलाएं अदरक
अगर आप अपने रोजमर्रा के खाने में अदरक को शामिल करना चाहते हैं, तो इसे सब्जियों और सूप में डाल सकते हैं। खासतौर पर पालक, ब्रोकली, गाजर, टमाटर और बीन्स जैसी सब्जियों में अदरक डालकर खाने से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, अदरक डालकर बना हुआ सूप न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद करता है।
5. अदरक का जूस
अगर आपको अदरक का कच्चा स्वाद पसंद नहीं, तो आप इसका जूस बनाकर पी सकते हैं। अदरक का रस शरीर से विषाक्त पदार्थों (toxins) को बाहर निकालने में मदद करता है और लिवर को भी डिटॉक्स करता है। इसे बनाने के लिए अदरक को पीसकर उसका रस निकालें और इसमें नींबू और थोड़ा सा शहद मिलाकर पिएं। इसे नियमित रूप से पीने से कोलेस्ट्रॉल लेवल में सुधार आता है और हृदय स्वस्थ रहता है।
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