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लॉकडाउन में बनाएं Chilled Milkshake, मिलेगी तपती गर्मी से राहत

शुक्रवार,मई 29, 2020
Easy Milkshake Recipe
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सबसे पहले एक परात में सत्तू का आटा छान लें। अब घी को पिघाल कर सत्तू के आटे में घी, शक्कर का बूरा और पिसी इलायची डालें और मिश्रण को हाथ से एकसार कर लें।
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एक कड़ाही में 1/2 लीटर दूध लेकर उबलने के लिए रख दें और उसमें 1/2 कप ताजी मलाई मिला लें। करीबन 30 ग्राम शकर दूध में डालें और दूध को अच्छी तरह उबलने दें।
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कड़ाही में घी तथा आटा (छानकर) डालकर मंदी आंच पर गुलाबी होने तक सेंकें। आटा अच्छी तरह हो जाने पर 2 कप गर्म पानी देकर जल्दी-जल्दी चलाएं।
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सबसे पहले मोटे तले की कड़ाही में घी गरम करके आटा भून लें। अब गुड़ का चूरा कर आटे में मिला लें। मध्यम आंच पर दस मिनट तक पकाएं
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बैसाखी पर्व के दिन 'पीले चावल' बनाने का बड़ा महत्व है। बैसाखी के त्योहार पर बनने वाले पीले चावल को हम मीठे चावल और केसरिया चावल के नाम से भी जानते हैं।
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ईस्टर पर अनेक प्रकार के केक बनाएं जाते हैं। आइए हम बनाते हैं कुछ खास तरह के लाजवाब और डिलीशियस केक, जो आपके फेस्टिवल का उत्साह कई गुणा बढ़ा देंगे। यहां आपके लिए प्रस्तुत है जायकेदार ईस्टर केक बनाने की विधियां
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इस वर्ष बुधवार, 8 अप्रैल 2020, को हनुमान जयंती मनाई जा रही है। इस दिन हनुमान जी को लड्डू या बूंदी के प्रसाद का भोग लगाने से वे प्रसन्न होते है।
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राम नवमी के दिन प्रभु श्री राम के पूजन एवं आरती के उपरां‍‍त नैवेद्य अथवा भोग को प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। इस दिन व्रत-उपवास रखने के साथ ही अगर
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पूरे भारत वर्ष में खीर बहुत लोकप्रिय डिश है। खीर को कुछ लोग 'पायसम' के नाम से भी जानते हैं। राम नवमी के खास मौके पर इस लाजवाब डिश का भगवान को भोग लगाकर उन्हें प्रसन्न किया जा सकता है। आइए जानें सरल विधि-
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गणगौर पर्व पर गणगौरी गुने बनाने के लिए सबसे पहले रवा-मैदा छान लें। आधा कप घी का मोयन लें और मीठा पीला रंग मिलाकर पूरी की तरह आटा गूंथ लें।
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गुड़ी पड़वा के दिन हिन्दू नव संवत्सर का आरंभ माना जाता है। इस पावन पर्व पर हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ खास तरह की पारंपरिक रेसिपीज, इन डिशेस से करें मेहमानों का स्वागत और आनंद उठाएं गुड़ी पड़वा के त्योहार का...
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रंगों का त्योहार रंग पंचमी भला किसे पसंद नहीं होगा। होली- रंग पंचमी के इस खास मौके पर आप परिवार वालों और मेहमानों के लिए खास व्यंजन बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं 10 अलग-अलग तरह की मिठाइयां बनाने के सरल तरीके। रेसिपी और रंगों के इस त्योहार को और ...
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400 मिली. दूध, 15 बादाम (पानी में भीगे हुए), 2 चम्मच खसखस, 2 चम्मच सौंफ, 8 इलायची, 12 चम्मच चीनी, 2 चम्मच काली मिर्च, 2 चम्मच जीरा, 300 मिली.
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सबसे पहले बादाम की गिरी, तरबूज-खरबूज के बीज आदि को अलग-अलग बर्तन में रात भर भिगो कर रखें। दूसरे दिन बादाम का छिल्का उतार कर सिलबट्‍टे पर बारीक पीस लें।
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सबसे पहले मैदे में घी का मोयन डालकर पानी की मदद से सख्त आटा गूंथ लें। एक कड़ाही में खोया भून लें। ठंडा छोने पर इसमें कोको पावडर, पिसी शक्कर, बादाम एसेंस एवं चॉकलेट चिप्स मिलाकर
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त्योहारों का समय हो और खान-पान की बात न हो..., यह भला कैसे संभव है? तो फिर आइए होली के इस रंगीले त्योहार पर हम कुछ खास तरह के व्यंजनों से मेहमानों का स्वागत‍ करें और होली को और भी मजेदार बनाएं।
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2 किलो ताजा दही, मेवे की कतरन, जायफल पावडर चुटकी भर, कुछेक लच्छे केसर, इलायची पावडर एक छोटा चम्मच, शक्कर स्वादानुसार,
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सबसे पहले कस्टर्ड पावडर थोड़े दूध में घोलें, बाकी दूध उबालें व धीरे-धीरे कस्टर्ड घोल मिलाते जाएं।
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डिलीशियस वासंती सेवई खीर

मंगलवार,जनवरी 28, 2020
सेवईं के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। कड़ाही में घी डालकर इन्हें हल्का भूरा होने तक सेंक लें।
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