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पूर्णिमा पर गाय के दूध से बनी शाही खीर से लगाएं देवता को भोग

बुधवार,जनवरी 27, 2021
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सबसे पहले बेसन को छान लें। उसमें चुटकी भर मीठा पीला रंग मिलाइए और पानी से घोल तैयार कर लीजिए। अब एक तपेले में पानी एवं शकर को मिलाकर एक तार की चाशनी तैयार कर लें।
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तिरंगा केक बनाने के लिए सबसे पहले मलाई में आधा कटोरी शकर व गुलाब जल मिलाकर इसे अच्‍छी तरह फेंटे। बाकी बची हुई शकर आम में मिलाकर उसे फेंटें।
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सबसे पहले मलाई में आधा कटोरी शकर व गुलाब जल मिलाकर इसे अच्‍छी तरह फेंटे। बाकी बची हुई शकर आम में मिलाकर उसे फेंटें।
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खोया और पनीर को कद्दूकस करके रख लें। अब इसमें शकर मिलाएं, तत्पश्चात कड़ाही में मध्यम आंच पर पकने दें। मिश्रण गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें।
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सबसे पहले अदरक को साफ कर लें, अब धोकर, छील कर मिक्सी में बारीक पीस लें।
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चाहे विनायक, अंगारकी, संकष्टी या कोई सी भी चतुर्थी हो, श्री गणेश को मोदक और लड्‍डू का भोग अवश्‍य लगाना चाहिए। इससे प्रसन्न होकर श्री गणेश अपने भक्तों की हर मनोकामना पूर्ण करते हैं।
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तिल-गुड़ की बर्फी का स्वाद सभी को बेहद पसंद होता है। यह लोहड़ी और मकर संक्रांति का खास व्यंजन है। आइए पढ़ें सरल विधि-
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सबसे पहले एक पैन में गन्ने का रस डाल कर गरम करें। चावल को अच्छी तरह धो लें
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मीठा (सक्कराई) पोंगल बनाने से पहले चावल को धोकर कुछ देर के लिए भिगो कर रख दें। अब मूंग दाल को भी धो लें। तत्पश्चात एक कुकर में घी गरम करके उसमें दाल डालकर कुछ देर तक चलाएं।
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पाठकों के लिए हम लेकर आए हैं सर्दियों में सेहत बनाने वाले गोंद के लड्‍डू बनाने की सरल विधि। तो फिर देर किस बात की तुरंत तैयार कीजिए ये लड्‍डू और इस मौसम में बने बलशाली।
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सबसे पहले चीनी व पानी को एक सॉस पैन में डालें। धीमी आंच पर चढ़ाएं और तीन तार की चाशनी बना लें। चाशनी में मक्खन डालें व अच्छी तरह मिला दें।
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अमावस्या पर खीर का भोग लगाने से शिवजी प्रसन्न होकर खुशहाली का आशीष देते हैं। पढ़ें सरल विधि...
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मालपुआ एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। भगवान को इसका भोग लगाने से वे अतिप्रसन्न होते हैं। अमावस्या पर भोलेनाथ को लगाएं मालपूए का भोग...
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मैथीदाने को साफ करके दो दिन पानी बदलकर भिगोएं। ताजे पानी से धोकर बारीक पीस लें। मोटे तले की फ्राइंगपेन में एक बड़ा चम्मच घी डालकर धीमी आंच में भूनें।
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अभी कोरोना के साथ-साथ ठंड का मौसम भी जारी है। ऐसे समय में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए इन पकवानों का सेवन इन दिनों अवश्य करना चाहिए। यहां पाठकों के लिए प्रस्तुत है तिल की खास 4 डिशेज, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ आपको सेहतमंद बनाएं रखें। ...
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500 ग्राम चावल आटा, 100 ग्राम घी, 100 ग्राम रवा, 400 ग्राम शकर, 50 ग्राम दूध, 50 ग्राम मेवे की कतरन, आधा चम्मच इलायची पावडर, पाव चम्मच केवड़ा एसेंस.....
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बिहार और उत्तरप्रदेश में मनाए जाने वाले छठ पर्व पर ठेकुआ विशेष तौर पर बनाया जाता है। इस व्यंजन को सूर्य की उपासना करने वाले लोग प्रसाद के रूप में चढ़ाते हैं। आइए जानते हैं ठेकुआ बनाने की सरल विधि -
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2 गिलास गन्ने का ताजा रस, 50 ग्राम बासमती चावल, एक चम्मच इलायची पावडर, 2 छोटे चम्मच देशी घी, आधी कटोरी दूध, 10-12 किशमिश, 8 -10 काजू कटे हुए।
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दीपावली के पावन पर्व पर घर आए मेहमानों को खिलाएं भारतीय मिठाइयां और लीजिए त्योहार का आनंद। यहां पढ़ें भारतीय मिठाई बनाने की 5 सरल व्यंजन विधियां...
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