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Written By WD

स्वादिष्‍ट रवा खिचड़ी

स्वादिष्ट रवा खिचड़ी
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सामग्री :
250 ग्राम रवा (सूजी) छनी हुई, 1 चम्मच सरसों, 10 ग्राम उड़द और चना दाल, 1 गाजर, पाव कटोरी बींस, पाव कटोरी मटर के दाने, घी, 1-1 प्याज-टमाटर, 2 हरी मिर्च, 5 ग्राम अदरक, 4-5 मीठा नीम, 1 टी स्पून जीरा, पाव चम्मच हल्दी, 1 नींबू का रस, हरा धनिया, नमक स्वादानुसार।

विधि :
एक पैन में तेल गरम करके सरसों के दाने, उड़द और चने की दाल डालें। दोनों दाल ब्राउन होने पर बारीक कटा अदरक, जीरा और मीठा नीम डाल दें। प्याज, हरी मिर्च ब्राउन होने पर टमाटर डाल दें। अब इसमें कटी सब्जी डालकर फ्राय करें। रवा भी डाल दें और अच्छी तरह भून लें। न

मक और आवश्यकतानुसार गरम पानी डालकर पकाएं। 3 मिनट बाद ढक्कन हटाकर चलाए, घी, नींबू रस और हरा धनिया डालकर स्वादिष्‍ट रवा खिचड़ी सर्व करें।
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