आलू-मूँगफली कबाब

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सामग्री :
1 प्याला भुनी कुटी मूँगफली, 2 आलू उबले हुए, एक कटोरी पालक का रस, 2 बड़े चम्मच बेसन, एक चम्मच सौंफ, नमक, मिर्च स्वादानुसार, बारीक कटी हरी धनिया पत्ती, तेल तलने के लिए।

विधि :
सबसे पहले पालक को साफ करके उबालकर पीस ले। अब आलू, मूँगफली, बेसन, नमक, मिर्च, धनिया पत्ती, सौंफ सभी सामग्री मिलाकर कबाब बनाएँ।

एक कड़ाही में तेल गरम करके मध्यम आँच पर कबाब पर तलें।

गरमा- गरम टेस्टी कबाब को सॉस, हरी चटनी और चाय के साथ सर्व करें।