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श्रावण में बनाएं खाने में मजेदार चटपटे साबूदाना कटलेट, पढ़ें आसान विधि

शुक्रवार,जुलाई 10, 2020
Upvaas Food Items
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परिवार वालों को खुश करना बहुत आसान है, क्योंकि हर इंसान के दिल का रास्ता उसके पेट से होकर गुजरता है और खाने का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।
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एक कड़ाही में, नारियल, काजू, पिस्ता व शकर डालें तथा दूध डाल कर पकाते रहें। मावा जैसा गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतारें व इलायची मिला लें। अब चावल
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किसी भी चतुर्थी तिथि पर श्रीगणेश का पूजन करते समय मोदक का प्रसाद अर्पण करने से वे प्रसन्न होकर वरदान देते हैं। आइए जानें सरल विधि...
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साबूदाने की खिचड़ी बनाने से 3-4 घंटे पूर्व साबूदाने को भिगो कर रख दें। लौकी को कद्दूकस करें। एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें जीरा, मीठा नीम व हरी मिर्च का छौक लगाएं।
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पनीर कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को किसनी से कद्दूकस करें। हरी मिर्च बारीक काट लें। अब सिंघाड़े का आटा छान लें और पनीर और हरी मिर्च उसमें डाल दें।
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आपने श्रावण का व्रत रखा है और फलाहार बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले पनीर में सभी सामग्री मिलाकर 1 घंटे के लिए मेरीनेट कर लें।
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श्रावण में उपवास रखना है तो घर पर ही सरल विधि से आप फलाहार बनाकर खा सकते हैं। यहां आपके लिए पेश हैं फलाहार बनाने की सरल व्यंजन विधियां
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करेले को धोकर ऊपर के छिलके साफ बर्तन में निकालें। एक भाग में चाकू से चीरा लगाकर बीज इत्यादि निकाल कर छिलके के साथ रखें तथा प्याज के टुकड़े को पीसकर एक ओर रख लें। करेले के अंदर के भाग में नमक भरकर 15 मिनट तक रखें व उन्हें धो लें।
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ऐसे में आज आपको बताएंगे आखि‍र कैसे बनती है जलेबी। जानते हैं जलेबी बनाने की वि‍धि‍।
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अगर आपको भी लॉक डाउन में समय में बाजार के बने पोहे की याद सता रही है तो घबराएं नहीं, घर पर ही इस आसान विधि से बनाएं इंदौरी पोहे।
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लौकी और खोया का जायकेदार हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर किसी हुई लौकी को हल्का भूनकर अलग रख लें। अब कड़ाही में थोड़ा-सा पानी डालें, फिर चीनी डालें।
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इडली बनाने से 1 घंटे पूर्व समा के चावल को भिगोकर रखें। तत्पश्चात उसमें आलू, हरी मिर्च व अदरक डालकर मिक्सी में पीस लें। नमक, दही डालकर घोल को 1-2 घंटे धूप में रख दें।
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सर्वप्रथम चुकंदर को धोकर कद्दूकस कर लें या चाहे तो उसे छीलकर मिक्सी में महीन पेस्ट बना लें। चाहे तो जरूरतानुसार थोड़ा दूध या पानी डाल सकते हैं।
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अदरक चाय आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाती है, जिसके कारण भी आप शीतजनित बीमारियों से बचे रहते हैं। सर्दी के कारण होने वाले सिरदर्द के लिए अदरक की चाय एक बेहतरीन इलाज है।
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खरबूजा शरीर में पानी की कमी की पूर्ति करता है साथ ही इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स आपको ऊर्जावान बना रखने में मदद करते हैं।
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सबसे पहले हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें और लहसुन छीलकर रख लें। अब हरा धनिया, पुदीना, लहसुन और हरी मिर्च डालकर मिक्सी में पीस लें।
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वट सावित्री व्रत के दिन वट की पूजा के लिए गुलगुले, पूड़ी, खीर, हलवा, पंचामृत आदि बनाने के विधान है। इस दिन इन पकवानों से भगवान को भोग लगाया जाता है। आइए जानें
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1 लीटर दूध, 200 ग्राम शकर, 1 कप क्रीम, 1 छोटा चम्मच इलायची पावडर, दूध में शकर मिलाकर अच्छा उबाल लें। ठंडा करके इलायची पावडर
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सबसे पहले मैदा छानकर उसमें थोड़ा सा नमक, तेल और अजवायन डालकर मठरी जैसा आटा गूंथ कर रख दें।
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