मटर सूप

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सामग्री :
ताजा मटर के दाने 100 ग्राम, शक्कर 1 छोटा चम्मच, पानी 4 कप, दूध 1 कप, मार्जरीन 15 ग्राम, करी पावडर 2 छोटे चम्मच, नमक स्वादानुसार।

विधि :
मटर, शक्कर व पानी एक बाऊल में मिलाकर ओवन में 'हाई' पर 20 मिनट पकाएँ। मटर छानकर निकाल लें।

स्टाक एक तरफ रखें। मटर व दूध मिक्सी में पीस लें। मार्जरीन, करी पावडर, नमक एक बाऊल में रखकर ओवन में 'हाई' पर 1 मिनट पकाएँ। इसमें मटर की प्यूरी, स्टाक डालें। 2 मिनट 'हाई' पर पकाएँ व गर्मागर्म परोसें।