आलू की ग्रेवी

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सामग्री :
4 उबले आलू, 3 टमाटर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पावडर, हींग चुटकी भर, 1 चम्मच तेल।

विधि :
आलुओं को मैश कर लें। टमाटर का छिलका उतार कर पीस लें। गरम तेल में हींग भुनकर टमाटर और आलू डाल दें। 5 मिनट तक धीमी आँच पर उबाल कर गैस से उतार दें।

पाव भाजी, काबुली और देशी चनों के साथ इसका प्रयोग करें।