विधि : ककड़ी को लंबे-लंबे स्लाइस में काटकर रख लें। अब गाजर और मूली को छिलकर लंबी स्लाइस में काट लें। इसके बाद एक बड़ी-सी प्लेट में पहले गाजर, फिर मूली तत्पश्चात ककड़ी को एक के ऊपर एक तह करके जमा कर रख लें।
अब ऊपर से काला नमक, काली मिर्च का पावडर, पिसा जीरा व सादा नमक बुरकाएं।
