आयुर्वेद के अनुसार, पालक के 8 फायदे

WD|
ठंड के मौसम में मुख्य रूप से आने वाली पत्तेदार सब्जियों में का नाम सबसे ऊपर है। इस हरी भाजी में कई पोषक तत्वा मौजूद हैं जो कहीं और नहीं मिल सकते। पालक की दृष्टि से अत्यंत उपयोगी, सर्वसुलभ एवं सस्ता उपाय है। के अनुसार, जानिए पालक के यह 8 लाभ...

1 इसमें पाए जाने वाले तत्वों में मुख्य रूप से कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फास्फोरस, लोहा, खनिज लवण, प्रोटीन, श्वेतसार, विटामिन 'ए' एवं 'सी' आदि उल्लेखनीय हैं। इन तत्वों में भी लोहा विशेष रूप से पाया जाता है।

2 लौह तत्व मानव शरीर के लिए उपयोगी, महत्वपूर्ण, अनिवार्य होता है। लोहे के कारण ही शरीर के रक्त में स्थित रक्ताणुओं में रोग निरोधक क्षमता तथा रक्त में रक्तिमा (लालपन) आती है। लोहे की कमी के कारण ही रक्त में रक्ताणुओं की कमी होकर प्रायः पाण्डु रोग उत्पन्न हो जाता है।



और भी पढ़ें :