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चतुर्थी भोग : आज श्री गणेश को प्रिय इस मोदक के प्रसाद से करें प्रसन्न, जानिए कैसे बनाएं?

मंगलवार,जुलाई 27, 2021
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सबसे पहले पनीर को कद्दूकस करके रख लें। अब उसमें बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्च, धनिया, नमक,
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एक कड़ाही में, नारियल, काजू, पिस्ता व शकर डालें तथा दूध डाल कर पकाते रहें। मावा जैसा गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतारें व इलायची मिला लें।
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अमरूद के सूप को हर उम्र के व्यक्ति पी सकते हैं, क्योंकि यह सूप लो कैलोरी भी है। यह खासतौर पर कब्ज और पेट के हाजमे के लिए बहुत लाभकारी है। इसे बनाने की विधि एकदम सरल है। आइए जानें...
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इस बार आपको शुगर फ्री डेजर्ट के बारे में बता रहे हैं जिसे आप बिना झिझक के सबको खिला सकती हैं।
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3 ताजे भुट्टे, 10 ब्रेड स्लाइस, 1/4 कटोरी गीला नारियल (कद्दूकस किया हुआ), 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 प्याज बारीक कटा, 1 टमाटर बारीक कटा
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स्पाइसी काबुली चना चाट बनाने के लिए सबसे पहले चने या छोले को 5 से 6 घंटे के लि‍ए भि‍गोकर रखें। थोड़े से नमक और चुटकी भर सोड़े के साथ चने को पकाएं।
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रवा उत्तपम बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी होता है। यह पचाने में आसान होता है। रवा उत्तपम कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है।
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10 जून वट सावित्री पर्व को मनाया जा रहा है। वट सावित्री व्रत के दिन वट की पूजा के लिए गुलगुले, पूड़ी, खीर, हलवा, पंचामृत आदि बनाने के विधान है।
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चावल व पोहा अलग-अलग धोकर पर्याप्त पानी रखकर 6-7 घंटे तक भीगने दें फिर इन्हें पीसकर दही व नमक डालकर पेस्ट बना लें। इसमें चुटकीभर सोडा भी डाल दें।
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भारतीय लोगों की नाश्ते में पहली पसंद पोहा होती है। मालवा में इसे बड़े चाव से खाया जाता है। इतना ही नहीं कई लोग शाम को भी खाने में पोहे खाते हैं। हालांकि पोहे को स्वादिष्ट बनाने के
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7 जून, आज पोहा दिवस है। पोहा अधिकतर लोगों के पसंदीदा व्यंजन में शुमार है। पोहा कई तरह से बनाया जाता है। पोहे के कई तरह के अलग-अलग व्यंजन भी बनाए जाते हैं। खासकर इंदौर के खान-पान में शामिल फेमस पोहा इंदौरवासियों की जान है और अगर उसके साथ जलेबी मिल ...
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अभी कोरोना संक्रमण हर तरफ फैला हुआ है और कोरोना आप पर तभी हावी होता है, जब आपकी इम्युनिटी कमजोर हो। अत: गर्मी के इन दिनों में प्याज और कच्ची कैरी का यह कचूमर
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सबसे पहले पानी उबाल कर, उसमें चाय पत्ती डालें व पुनः उबालें। इस उबले हुए पानी को शकर डालकर ठंडा कर लें।
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अगर आपकी प्रतिरोधक क्षमता में कमी आ गई है और आप बार-बार सर्दी, खांसी, जुकाम या बुखार से पीड़ित हो रहे हैं तो आपको जरूरत है इस खास आयुर्वेदिक चाय की। तुलसी और अन्य मसालों से बनी ये चाय तेजी से आपकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएगी......
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मल्टी ग्रेन यानी मिक्स दाल का आटा सेहत के लिए पौष्टिक होता है। मल्टीग्रेन आटे की रोटियां खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है।
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गर्मी के मौसम में कुछ ठंडा पीने-खाने का मन जरूर करता है। लेकिन कोरोना काल में सेहत का ध्यान रखना भी जरूरी है। ऐसे में आप घर पर पौष्टिक
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रमजान/ईद-उल-फितर (ईदुल फित्र) का त्योहार नजदीक आते ही हर बाशिंदे के मन में सिवइयों के मीठे स्वाद का एक अलग ही अहसास भर जाता है। इसी के मद्देनजर रमजान माह के
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कोरोना महामारी ने एक बार फिर से पूरी दुनिया को चारदीवारी में कैद करके रख दिया है। लेकिन मौके का फायदा उठाया जाए तो यह समय बहुत उपयोगी हो सकता है।
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इस दिन खासकर आम की चटनी यानी पच्चड़ी बनाई जाती है। यहां भगवान को अर्पित किए जाने वाले अनेक पकवानों में 'उगादी पच्चड़ी' मुख्य आकर्षण रहता है जिसे घर-घर में बनाया जाता है।
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