सामग्री : 500 ग्राम चिकन, 2 बड़े टमाटर, 1 चम्मच धनिया पावडर, 1 चम्मच जीरा पावडर, आधा चम्मच काली मिर्च पावडर, 2 चम्मच तेल और स्वाद अनुसार नमक।
विधि : टमाटर को बारीक काट लें। अब कड़ाही में तेल गरम करें और इसमें नमक के साथ चिकन के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक तेज आँच पर हिलाते रहें।
अब इसमें टमाटर डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक टमाटर का पेस्ट ना बन जाए और तेल ना निकलने लगे।
जीरा पावडर, काली मिर्च पावडर और धनिया पावडर डालकर और अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट तक पकने दें। अब इसे आँच से उतार लें और कद्दूकस किए अदरक से सजाकर परोसें।
