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वसंती पूरी
अमिता शुक्ला
सामग्री : आटा 1 कटोरी, बेसन 1 बड़ा चम्मच, नमक आधा चम्मच, अजवाइन आधा चम्मच, हल्दी 1 चम्मच, तेल तलने के लिए। विधि : आटे में तेल छोड़ सभी सामग्री डाल गूँथ लें। अब मध्यम आँच पर तलें व गरमा-गरम अचार या चटनी के साथ सर्व करें।