खोया-पिस्ता का पेड़ा

सामग्री :
250 ग्राम खोया, 150 ग्राम शक्कर का बूरा, आधा कटोरी पिस्ता कतरन, पेड़ें बनाने के लिए ( बिस्किट बनाने का सांच ा), आधा चम्मच इलायची पावडर

विधि:
सबसे पहले एक कड़ाही में खोया (मावा) और शक्कर को मिक्स करके कम आंच पर धीरे-धीरे चलाते रहें।

इसे तब तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा नहीं हो जाता। तत्पश्चात इस मिश्रण को 10-15 मिनट ठंडा होने के लिए रख दें। ऊपर से इलायची और पिस्ता की कतरन डालें एवं अच्छी तरह मिला कर इस मिश्रण को बिस्किट के सांचे में भरकर हाथ से अच्छी तरह दबा दें।

5-10 मिनट इसे फ्रिज में रखें और सावधानी से पलट कर डिब्बे में भर दें। तैयार खोया-पिस्ता का पेड़ा पेश करें।