अंकुरित सूप

- राजकुमारी वी. अग्रवाल

सामग्री :
अंकुरित लाल चने 1 चम्मच, अंकुरित मोठ 1 चम्मच, अंकुरित चवला दाना 1 चम्मच, अंकुरित मूँग 1 चम्मच, अंकुरित मटर 1 चम्मच, दूध 1 कप, कॉर्न फ्लोर डेढ़ टी स्पून, अजीनोमोटो 1/2 टेबल स्पून, कालीमिर्च पावडर 1/2 टेबल स्पून, हरी मिर्च 4-5 सिरके में भीगी हुई, नमक स्वादानुसार।

विधि :
सभी अंकुरित अनाज उबाल लें। दूध में कॉर्न फ्लोर मिलाकर अनाज में डालें।

नमक, अजीनोमोटो व कालीमिर्च मिलाएँ व उबाल आने दें। परोसते समय सिरके वाली हरी मिर्च डालें व गर्मागर्म परोसें।