लजीज तिरंगी चटचटी पापड़ी चाट
Papdi Chaat Recipe In Hindiसामग्री : 250
ग्राम मैदा, 50 ग्राम सूजी, पाव छोटा चम्मच बेकिंग पावडर, 2 बड़े चम्मच तेल (मोयन के लिए), हरा, पीला व लाल रंग (खाने वाला), तेल (तलने के लिए) एवं नमक स्वादानुसार, 20-25 लौंग।
विधि : मैदे में सूजी और बेकिंग पावडर को मिलाकर छान लें। इसमें नमक मिलाकर तेल का मोयन देकर कड़ा आटा गूंथ लें। गूंथे हुए आटे के तीन बराबर हिस्से करें। एक हिस्से में पीला रंग मिलाएं, दूसरे में लाल और तीसरे में हरा रंग मिला दें। तीनों रंग के हिस्सों की छोटी-छोटी लोइयां तोड़ लें।
