लोहड़ी सेलिब्रेशन स्वीट्स : तिल से बना भुग्गा, ये है बेहद स्वादिष्ट मिठाई। til bhugga
सामग्री :
1 कप खोवा (मावा), 1 कप गुड़, 2 कप तिल, पाव कप ड्राई फ्रूट्स 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर।
विधि :
तिल, मावा और ड्राई फ्रूट्स की भुग्गा मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले तिल को सुनहरा होने तक सेंक लें और ठंडी होने पर बारीक पीस लें। खोवा भून लें। गुड़ को अच्छी तरह बारीक कर लें। काजू, पिस्ता, बादाम आदि ड्राई फ्रूट्स बारीक काट लें।
अब तिल, खोवा व इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स की कतरन को गुड़ में अच्छी तरह मिला लें। अब अपनी मनपसंद आकार में भुग्गा (लड्डू) बनाएं और लोहड़ी के पावन पर्व का आनंद उठाएं।
