लड्डू पंचधारी

ND

सामग्री :
250 ग्राम सूजी, 500 ग्राम मावा, 350 ग्राम चीनी, 200 ग्राम घी, 100 ग्राम कटा बादाम-पिस्ता, 2 चम्मच इलायची पावडर।

विधि :
मावा मोटी चलनी से छान लें। गर्म घी में सूजी को मंदी आँच पर सेक लें। हल्की गुलाबी होने पर मावा डालकर 2-3 मिनट सेंक कर उतार लें। इसे ठंडा होने दें।

चीनी की चाशनी बना लें। इसे थोड़ी ठंडी कर सूजी-मावा, इलायची और मेवा मिला दें। इसके नींबू की साइज के लड्डू बना लें।