चिकन केकी टोरी

GS

सामग्री :
800 ग्राम बोनलेस चिकन, 100 ग्राम चॉप प्याज, 50 ग्राम चॉप लहसुन, स्लाइस मशरूम 100 ग्राम, 200 ग्राम ड्राई सेरी वाइन, अरोमेट पावडर 50 ग्राम, मारीनाटा सॉस 3 कप, ऑलिव ऑइल 50 ग्राम, नमक स्वादानुसार, 20 ग्राम ताजा पार्सले, ड्रायफ्रूट्‍स।

विधि :
चिकन को आधा इंच के टुकड़ों में काटकर साफ करके रख लें। एक बड़े पैन में तेल गर्म करके लहसुन और प्याज डालकर लाल होने तक पकाएँ। अब मशरूम डालकर 2 मिनट पकाकर अलग रख दें।

फिर से पैन में तेल डालकर गर्म करें और चिकन ब्राउन होने तक धीमी आँच पर पकाएँ। अब सारी सीजनी और मारीनाटा सॉस व ड्रायफ्रूट्‍स डालकर थोड़ा पानी डालें और पकाएँ। सॉस गाढ़ा हो जाने पर बची सारी सामग्री डाल कर मिला लें। बाउल में डाल कर पार्सले डालें और सर्व करें।