पुदीना शेक

- प्रतिभा अग्निहोत्री

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सामग्री :
पुदीना 1 गड्डी, सौंफ 100 ग्राम, नमक 1 चम्मच, काली मिर्च 10, शक्कर 500 ग्राम, नींबू का रस 1 चम्मच, खाने वाला हरा रंग 1/4 चम्मच।

विधि :
पुदीने में समस्त सामग्री को एक साथ मिलाकर 2-3 घंटे के लिए रख दें। इसे मिक्सी में पीसे और पिसे मिश्रण को1 लीटर पानी में
मिलाकर 15 मिनट तक उबालें।

ठंडा होने पर रंग मिलाकर छलनी से छानें और बोतल में भरें। जब जी चाहे ठंडे पानी में डाले और आइस क्यूब्स डालकर सर्व करें।