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Written By ND

कोकोनट हलवा

कोकोनट हलवा
ND

सामग्री :
1 कच्चे नारियल, 200 ग्राम शक्कर, 50 ग्राम मावा, 50 ग्राम घी, आवश्यकता के अनुसार सूखे मेवे, 3-4 इलायची या 1 चम्मच गुलाब जल।

विधि :
कच्चे नारियल किस कर रातभर पानी में भिगोकर रखें, सुबह सिल पर पीस लें। क़ड़ाही में घी गरम करके पिसा नारियल धीमी आँच पर पकाएँ।

मावा अलग से अच्छा भून लें और भुने हुए नारियल में डालकर शक्कर डालें तथा मंदी आँच पर हिलाते-चलाते पका लें।

फिर नीचे उतारकर पिसी इलायची या गुलाब जल डालकर, मेवा घी में तलकर ऊपर से सजा दें। ठंडा होने पर परोसें।
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