कमल ककड़ी विद हनी

GN

सामग्री :
1 किलो कमल ककड़ी, 100 ग्राम हरा कटा प्याज, दो पीस सूखी लाल मिर्च, 1 कप कॉर्न फ्लोर, 3 चम्मच हनी, 1 कप टोमॅटो कैचअप, रेड चिली सॉस 1 चम्मच, 1 चम्मच व्हाइट चिली सॉस, नमक स्वादानुसार, हरा धनिया।

विधि :
कमल ककड़ी को एक बड़े बर्तन में लेकर अच्छी तरह साफ कर लें। फिर उसे छिलकर दोबारा पानी में धो लें ता‍कि उसमें मिट्‍टी न रहें। अब पतले-पतले स्लाइस काटकर उसमें कॉर्न फ्लोर छिड़क दें। एक पैन में तेल गरम करके कमल ककड़ी को फ्राय करके निकाल लें।

पैन में दोबारा तेल गरम करमे उसमें लाल मिर्च चौप व प्याज डालें। लाल होने पर टोमॅटो कैचअप, रेड और व्हाइस सॉस डालकर नमक और ककड़ी डालें। फिर हनी डालकर 2 मिनट पकाएँ और हरा धनिया डालकर सर्व करें।