सब्जी-दाल सूप

ND

सामग्री :
2 प्याज, 2 बड़े टमाटर, 1 बड़ी चम्मच मूँग दाल, 3/4 कप महीन कटा पालक, 1 गाजर, 3 बड़ी चम्मच बेक्ड बीन्स, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच गोल मिर्च (पिसी), 1 बड़ी चम्मच मक्खन, 3 चम्मच कसी चीज।

विधि :
1 प्याज व 1 टमाटर के बड़े टुकड़े कर लें व बाकी 1 प्याज और 1 टमाटर के अलग-अलग महीन टुकड़े काट लें। गाजर कस लें। दाल धो लें। प्याज व टमाटर के बड़े टुकड़े एवं दाल 3कप पानी देकर प्रेशर कुकर में पका लें व मिक्सी में फेंट कर छान लें।

मक्खन गर्म कर महीन कटा प्याज भून लें, फिर टमाटर, पालक और गाजर मिलाकर 2 मिनट पका लें। इसमें बनाया हुआ रस व बेक्ड बीन्स मिलाकर 5 मिनट उबाल लें, नमक और गोल-मिर्च मिलाकर उतार लें।

परोसते समय कसी चीज बुरकाएँ।