स्वादिष्ट कोकोनट पराठा

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सामग्री :
1 कप गीला व ताजा किसा नारियल, 1/2 कप सिंघाड़े का आटा, 1/2 कप राजगिरे का आटा, 1/2 टी स्पून पिसी इलायची, 1 उबला आलू, घी आवश्यकतानुसार।

विधि :
किसे हुए नारियल में दोनों आटे एवं पिसी हुई इलायची मिलाएं। उबला आलू छीलकर मैश कर लें। इसे आटे में मिलाकर गूंथ लें।

अब गूंथे आटे की लोइयां बनाकर बेल लें। गर्म तवे पर दोनों तरफ से घी लगाकर सेंक लें। स्वादिष्ट कोकोनट पराठा गर्मागर्म पेश करें।