साबूदाना-मूंगफली के लड्डू

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सामग्री :
आधा कप भूनी हुई मूँगफली, आधा कप साबूदाना, आधा कप गुड़, आधा कप सूखा नारि‍यल कद्दूकस कि‍या हुआ, थोड़ी सी इलायची।

वि‍धि ‍:
साबूदाने को 1 घंटे भि‍गोकर रखें और पानी नि‍काल दें। एक पेन में गुड़ लेकर पानी में मि‍लाएँ और गाढ़ी चाशनी बना लें। अब इसमें पि‍सी हुई मूँगफली, साबूदाना, इलायची पावडर और नारि‍यल का बूरा डाल दें और अच्‍छी तरह मि‍ला लें।

कुछ देर तक ठंडा होने दें। अब हाथ में थोड़ा-सा घी लगाकर इस मि‍श्रण के लड्डू बनाएँ।