तिल-गुड़ का तिलकुटा

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सामग्री :
तिल 500 ग्राम, गुड़ 250 ग्राम, इलायची 4-5, मगजगिरी (खरबूज के बीज) 50 ग्राम, बादाम 50 ग्राम, पिस्ता 50 ग्राम।

विधि :
तिल को कड़ाही में भून लें। ठंडा होने पर तिल को इमाम दस्ता में डालकर कूटें। आधा कूट जाने पर गुड़ डालें और तिल-गुड़ को कूट-कूटकर एकसार कर लें।

अब इसमें इलायची पावडर, मगजगिरी, बादाम-पिस्ता कतरन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

लीजिए तिल-गुड़ का तिलकुटा तैयार है। आप चाहे तो इसके लड्‍डू भी बना सकते है।