लजीज पाइनापल पेस्ट्री

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सामग्री :
2 कटोरी पाइनापल के टुकड़े, मैदा 1 कटोरी, 1 चम्मच बेकिंग पावडर, आधा चम्मच वनीला एसेंस, आधा कटोरी मक्खन, 1 कप दूध, 1 कप सोडा वॉटर, 1 बड़ा चम्मच पिसी शक्कर।

विधि :
पहले पाइनापल को मिक्सी में पीस लें। मैदा एवं बेकिंग पावडर को छान लें, उसमें फल मिलाएं। दूध डालकर घोल बनाएं।

सोडा वॉटर में मक्खन तथा शक्कर डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब केक टिन में डालकर 15 मिनट बेक करें। ठंडा होने पर आइसिंग करके पेश करें।