सामग्री : 1 कप मसले हुए केले, 2 अंडे, आधा कप वनस्पति तेल, सवा कप आटा, 2 चम्मच बेकिंग पावडर, आधा चम्मच मीठा सोडा, आधा कप कटा हुआ पीकन, 1 चम्मच वनीला एक्ट्राक्ट, आधा चम्मच नमक, 1 कप शक्कर।
विधि : ओवन को 350 डिग्री फे. पर गरम कर लें। आटे को छानकर इसमें बेकिंग पावडर, मीठा सोडा, नमक और शक्कर मिला लें। अब इसमें अंडे, पीकन, केले, तेल और वनीला को एक साथ मिलाकर हिलाएँ।
इस मिश्रण को चिकनाई लगे 8 बाय 4 इंच के दो लॉफ पेन्स में फैलाकर ओवन में 1 घंटे तक बेक करें। बनाना ब्रेड तैयार है।
