सर्दी-खांसी भगाना है तो पिएं अदरक, शहद और नींबू से बना ये होममेड कफ सिरप

Method of preparing homemade cuff syrup
अगर आपको बदलते मौसम का असर बहुत जल्दी होता है और सर्दी-जुकाम जैसी समस्या की चपेट में तुरंत आ जाते हैं, तो हम आपको घर पर ही ऐसा कफ सिरप बनाना बता रहे हैं जो आसानी से सर्दी-जुकाम को खत्म करने में मदद करेगा। साथ ही इस होममेड कफ सिरप को बनाना सीखने के बाद आपको बार-बार सर्दी-खांसी होने पर बाजार से सिरप नहीं लाना पड़ेगा।

अदरक, बनाने के लिए आपको चाहिए -

* एक चौथाई कप कटा हुआ अदरक
* एक कप अनप्रोसेस्ड शहद
* दो चम्मच लेमन जेस्ट

कफ सिरप बनाने की विधि -

1 लेमन जेस्ट बनाने के लिए नींबू के छिलकों को इकट्ठा करे लें।

2 अब एक पैन व कढ़ाई में एक कप पानी, के टुकड़े और लेमन जेस्ट यानी कि नींबू के छिलके डालकर 5 मिनट तक उबालें। फिर इस मिश्रण को छान लें।

3 अब खाली हुए पैन में शहद डालकर धीमी आंच पर गर्म करें, लेकिन ध्यान रहे कि शहद में उबाल नहीं आना चाहिए।

4 जब शहद गर्म हो जाए तो उसमें छानकर रखा गया मिश्रण मिला दें। इसके बाद छीले हुए नींबू का रस भी मिलाकर कुछ मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

5 अब इसे ठंडा होने दे, आपका होममेड कफ सिरप तैयार है।



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