सामग्री : जैतून का तेल, स्वाद अनुसार नमक, 1 नींबू का रस और छिलका, 1 ताजी छोटी समुद्री मछली, 250 ग्राम नए आलू, 1 चम्मच राई, 1 चम्मच सिरका, 1 प्याज, 1 कप हरा धनिया कटा हुआ, स्वाद अनुसार काली मिर्च पावडर, 1 चम्मच सौंफ।
विधि : मछली को साफ करके उसकी हड्डियाँ निकाल लें। उस पर कुछ बूंद नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। अब इसे ग्रिल में डालकर भून लें और अलग से रख दें।
सलाद के लिए आलू उबाल लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। प्याज को काटकर आलू में मिलाएँ। बचा हुआ जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, सिरका, सौंफ, राई और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
