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चिकन पकौड़े
सामग्री : 6
चिकन के टुकड़े, 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच मैदा, 2 चम्मच मक्के का आटा, 2 अंडे, एक चौथाई मिर्च पावडर, एक चुटकी शक्कर, स्वाद अनुसार नमक, 1 चम्मच सोया सूप, तेल। विधि : एक बाउल में सोया सूप, अदरक और लहसुन का पेस्ट, शक्कर मिलाएँ। अब इसमें चिकन को अच्छी तरह मिलाकर आधे घंटे के लिए रख दें। मक्के का आटा, मैदा, काली मिर्च और अंडे का मिश्रण बनाकर उसकी लपसी बनाएँ। कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन के हर टुकड़े को लपसी में डुबोकर फिर तेल में तलें। हलका भूरा होने पर निकाल लें। अब चिकन को प्याज के स्लाइस और नींबू के साथ परोसें।
