सेवफल की खीर

- सविता जोशी

ND

सामग्री :
दो सेवफल मध्यम आकार के, एक कप कंडेस्ड मिल्क, 2 कप दूध, एक कप शक्कर, एक टी स्पून इलायची पावडर, मिक्स ड्रायफ्रूटस (काजू, बादाम, किशमिश)।

विधि :
दूध को शक्कर डालकर उबालें। सेवफल को कद्दूकस करके एक चम्मच घी में हल्का ब्राउन होने तक भून लें। दूध ठंडा होने पर कंडेस्ड मिल्क व कद्दूकस किया हुआ सेवफल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

फिर इलायची पावडर और मिक्स ड्रायफ्रूट्स डालकर सर्व करें।