सागो बासुंदी

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सामग्री :
1 लीटर दूध, 1 कप शक्‍कर, 1 कप पानी, 1 कप साबूदाना, 1 चम्‍मच काजू कतरे हुए, 1 चम्‍मच कि‍शमि‍श।

वि‍धि ‍:
साबूदाने को धोकर पानी नि‍काल दे और उसमें दूध डाल दें। अब इसे गाढ़ा होने तक ओटा लें। शक्‍कर को पानी में घोलकर दूध में डाल दें। मध्‍यम आँच पर हि‍लाते हुए, और गाढ़ा होने तक पकाते रहें। अब इसमें काजू-कि‍शमि‍श डालकर परोसें।

आप इस कुछ देर बाद फ्रि‍ज में रखकर ठंडा भी सर्व कर सकते हैं।