मोरधन चावल व दाल

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सामग्री :
मोरधन दो सौ ग्राम, दो सौ ग्राम सिकी पिसी मूँगफली, 4-5 हरीमिर्च, बारीक कटा हरा धनिया, सेंधा नमक आवश्यकतानुसार, घी एक चम्मच, पानी तीन कटोरी।

विधि :
मोरधन को तीन कटोरी पानी में मिलाएँ। सेंधा नमक डालकर कुकर में पका लें। फलाहारी चावल तैयार है।

अब दाल बनाने के लिए पिसी मूँगफली में कटी हरीमिर्च, धनिया, जीरा व नमक डालकर पीस लें।

कड़ाही में घी गर्म करें। जीरा डालकर तड़काएँ और मूँगफली का मिश्रण डालकर पानी डालें। 4-5 उबाल आने पर गैस बंद कर दें। गरमागरम दाल तैयार है।

उपवास के दिनों में आसानी से पकाया जाने वाला व्यंजन तैयार हैं।