फलाहारी दाल-चावल

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सामग्री :
मोरधन डेढ़ कटोरी, सिकी पिसी मूँगफली दो सौ ग्राम, हरीमिर्च, धनिया, सेंधा नमक आवश्यकतानुसार, घी एक चम्मच, पानी तीन कटोरी।

विधि :
मोरधन को तीन कटोरी पानी में मिलाएँ। सेंधा नमक डालकर कुकर में पका लें। फलाहारी चावल तैयार है। अब दाल बनाने के लिए पिसी मूँगफली में कटी हरीमिर्च, धनिया, जीरा व नमक डालकर पीस लें। कड़ाही में घी गर्म करें।

जीरा डालकर तड़काएँ और मूँगफली का मिश्रण डालकर पानी डालें। उबालकर नीचे उतारें। गरमागरम दाल तैयार है। चावल पर दाल मिलाकर खाएँ।