कोल्ड बादाम शेक

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सामग्री :
100 ग्राम बादाम, कालीमिर्च 10 ग्राम, सौंफ 20 ग्राम, शक्कर 700 ग्राम, केसर 1/2 ग्राम, 20 ग्राम तरबूज के सूखे बीज।

विधि :
शक्कर को छोड़कर शेष सामग्री को मिक्सी में ग्राइंड कर लें। अब 2 गिलास पानी में पिसा मिश्रण और शक्कर को मिलाकर गैस पर चढ़ाएँ और तब तक उबालें जब तक कि यह आधा न रह जाए। ठंडा करके शीशी में भर लें।

इसे एक गिलास ठंडे दूध या पानी में 2 चम्मच डालकर हिलाएँ सर्व करें।