आलू टॉपिंग

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सामग्री :
15-20 नए आलू, 1 कप हरा धनि‍या, चौथाई कप भूने हुए बादाम, 2 चम्‍मच तेल, आधे नींबू का रस, नमक और मि‍र्च स्‍वाद अनुसार।

वि‍धि ‍:
आलू पका लें और उन्‍हें दो टुकड़ों में काटें। मि‍क्‍सर में धनि‍या, बादाम, तेल, नींबू का रस, नमक और मि‍र्च डालें और पीसकर पेस्‍ट बना लें।

जरुरत हो तो 1 या 2 चम्‍मच पानी डाल लें। इस मि‍श्रण को आलुओं पर सजाकर हल्‍का गरम परोसें।