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Written By WD

मेवों से बना गुड़ पाक

संक्राति के पकवान
सामग्री :
2 कप काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट कटे हुए, सफेद तिल आधा कप, खरबूजे की मींगी आधा कप, खोपरा किसा हुआ आधा कप, गुड़ 4 कप, घी 1 कप।

विधि :
सबसे पहले कड़ाही में घी गर्म करें एवं गुड़ पिघलाएं। बराबर चलाएं। जब गुड़ में झाग आने लगे तब सारी सामग्री डालकर चलाएं।

तुरंत एक चिकनाई लगी ट्रे में मिश्रण फैला दें। कुछ कड़क होने पर मनचाहे आकार में टुकड़े काटें। यह गुड़ पाक सभी उम्र के व्यक्तियों के लिए गुणकारी है।
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