स्‍पेशल एग पकौड़ा

ND

सामग्री :
3 बड़े आलू, 2 हरी मि‍र्च, आधा कप मेट्जो मील, पाव कप तेल, 1 अंडा, 1 चम्‍मच नमक।

वि‍धि ‍:
आलू को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को फोड़कर उसका पीला भाग अलग कर लें।

आलू में अंडो, नमक, मैट्जो और हरी मि‍र्च का पेस्‍ट डाल दें और अच्‍छी तरह मि‍ला लें। 5 मि‍नट के लि‍ए मि‍श्रण को फ्रि‍ज में रख दें जि‍ससे वो जम जाए। अब इसे तेल में दोनों साइड से तलें और सॉस के साथ गरम परोसें।