ब्‍लूबेरी केक

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सामग्री :
1 कप ब्‍लूबेरी, 2 कप आटा, 2 अंडे, पाव कप शक्‍कर, 4 चम्‍मच बेकिंग पावडर, आधा कप पि‍घला मक्खन, आधा चम्‍मच नमक, डेढ़ कप दूध, 1 कप खट्टी मलाई।

वि‍धि ‍:
आटा और बेकिंग पावडर को एक बाउल में मि‍ला लें। अंडों को एक बाउल में फोड़कर फेंट लें। इसमें खट्टी मलाई, दूध, ब्‍लूबेरी और मक्खन मि‍लाएँ और इसे सूखे मि‍श्रण में मि‍ला दें।

अब इस मि‍श्रण को चि‍कनाई लगे गरम तवे पर डालें। कुरकुरा होने पर नि‍काल लें। ब्‍लूबेरी केक तैयार है।