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Written By WD

एग मलाई

माँसाहारी व्यंजन
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सामग्री :
चार उबले हुए अंडे, एक चम्मच घी, राई-जीरा चुटकीभर, तीन-चार चम्मच फेटी हुई मलाई, 10-12 कालीमिर्च का पावडर, नमक स्वादानुसार।

विधि :
सबसे पहले अंडे को चार-चार हिस्से में काट लें। एक पैन में घी गरम कर राई-जीरे का छौंक लगाएँ और कटे अंडे के ऊपर डालें।

अब ऊपर से फेटी हुई मलाई डालकर तथा नमक और कालीमिर्च पावडर डालकर परोसें।
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