मूँग रोल

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सामग्री :
50 ग्राम मूँग की दाल, 1 चम्‍मच ताजा दही, 2 हरी मि‍र्च, 1 चम्‍मच बेसन, 1 चुटकी हींग, 1 चम्‍मच कटा हरा धनि‍या, 1 चुटकी शक्‍कर, आधा चम्‍मच नींबू का रस, स्‍वाद अनुसार नमक।

वि‍धि‍ :
मूँग की दाल को 2 घंटे तक पानी में भि‍गोकर रखें और पानी नि‍काल लें। अब इसे दही और हरी मि‍र्च के साथ पीस लें।

बेसन और हींग मि‍लाएँ। केले के पत्ते पर तेल लगाएँ और उस पर यह मि‍श्रण फैलाएँ। दूसरे पत्ते से उसे कवर कर दें और तवे पर सेकें। अब इसे हरी चटनी के साथ गरम परोसें।