गर्मियों में हर दिल अजीज : मिंट मॉकटेल
सामग्री :
एक गड्डी पुदीना, दो अदरक के पीस कटे हुए, दो कप चीनी, चार नींबू का रस, काला नमक, सैंधा नमक, दो छोटे चम्मच भुना जीरा, दो पीपल, दस-बारह काली मिर्च, दो लौंग, एक छोटा टुकड़ा दालचीनी, दो बड़े चम्मच शहद और बारीक कूट कर तैयार की गई बर्फ।
विधि :
सबसे पहले पुदीना की पत्तियों को दो-तीन पानी से अच्छी तरह धो लें। इसमें अदरक, काली मिर्च, जीरा, दोनों तरह के नमक, पीपल, लौंग और कूटी बर्फ मिलाएं और मिक्सर में चला लें।
अब पानी मिलाकर छान लें। शहद पसंद करते हो तो शहद मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। यह पेय बनाकर रखें जब पीना हो ताजा ही बनाएं।
